Kiedy jesień przychodzi do Hiszpanii, przynosi ze sobą prawdziwe prezenty dla naszego podniebienia: grzyby. Jeśli wybierzesz się na rynek o tej porze roku, z pewnością znajdziesz tam szeroką gamę jadalnych grzybów. Jeszcze lepiej! Wiele restauracji i barów przygotowuje specjalne menu lub oferuje dania przygotowane z tych przysmaków. Dzięki jesiennym deszczom, lasy i góry Hiszpanii stają się unikalną „spiżarnią”, która oferuje wiele różnych gatunków jadalnych grzybów. Kiedy tylko przejdą przez kuchnię, stają się pysznym daniem samym w sobie lub niezapomnianym akompaniamentem dla innej potrawy. Dzikie grzyby posiadają niską zawartość tłuszczu, dużą ilość wody, a przy tym wszystkim niesamowity smak. Można je przygotowywać na wiele różnych sposobów: piec, smażyć tradycyjnie i w głębokim tłuszczu, panierować, grillować, dodawać do sałatek, dusić… Wszystkie są pyszne. Jesień jest doskonałym sezonem do spożywania grzybów, chociaż można […]
dzikie grzyby
1 wpis